Il voue un attachement profond à la terre de ses ancêtres et à la tradition culinaire de la région. Son amour pour la cuisine, sa recherche de l’excellence et son goût du travail bien fait, le conduisent à devenir chef exécutif du restaurant gastronomique « Le cerisier » à Laventie. Après une décennie au côté du chef Eric Delerue, Jérôme Prévost souhaite voler de ces propres ailes. Il décide avec son épouse, Sophie, d’ouvrir un restaurant à Douai. Ils tombent sous le charme d’un immense local. Sa configuration lui inspire la création d’un double concept.
Généralités
La Maison Prévost se compose de deux entités bien distinctes reliées par une cuisine commune. Dans une ancienne demeure Douaisienne, vous pourrez apprécier ce mélange subtil d’ancien et de moderne, à l’image de la cuisine du Chef Prévost. Lors d’une journée ensoleillée toute notre clientèle a accès à une terrasse installée dans la cour intérieure végétalisée de l’établissement.
Prestations
La TABLE DES ECHEVINS peut accueillir de 26 à 40 couverts et le BOTERZING peut accueillir de 44 à 60 couverts. Vous y trouverez toujours une propositions à la carte de 3 entrées, 3 plats, fromage, 3 desserts accompagnées d’une suggestion du moment
Equipements
Salon d’attente, accessibilité aux personnes à mobilité réduite, salle de séminaire (mise à disposition d’un tableau blanc pour projeter si nécessaire), terrasse.
Services +
• Privatisation de salle ou de l’établissement.
• Réception d’événements : journée d’étude, journée de séminaire, repas d’entreprise, anniversaire, baptême, communion, vin d’honneur, mariage etc…
• Prestations traiteur
• Prestations extérieures possibles selon événements.
A proximité
Pour faciliter l’accessibilité à l’établissement, se situant dans le cœur de ville de Douai, nous vous proposons plusieurs parkings gratuits environnants :
• Parking Des Moudreurs
• Parking de L’Orangerie
• Parking de la Place du marché aux poissons
• Parking de la Place Saint-Amé