Un restaurant médiéval : une expérience à vivre !

La Taverne

Le restaurant médiéval d'Arkéos

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Commercial
Vincent ADAMSKI
4401 Rte de Tournai 59500 DOUAI

La Taverne médiévale

Profitez d’une découverte « dégustative » et historique dans la nouvelle taverne d’Arkéos. Fabian et son équipe vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et festive. Notre chercheur et historien, spécialisé dans la cuisine médiévale, vous propose un univers culinaire à la fois surprenant mais avant tout authentique.

Notre capacité totale de couverts est de :
120
repas taverne1
repas taverne4
repas taverne4
repas taverne3
repas taverne3
repas taverne2
repas taverne2
foyer taverne
foyer taverne
repas taverne1
repas taverne1
accueil taverne
accueil taverne
formule cocktail dejeunatoire - taverne
formule cocktail dejeunatoire - taverne
Taverne extérieur
Taverne extérieur
La Taverne

Descriptifs

Généralités

La Taverne est une superbe bâtisse avec une charpente cathédrale en chêne massif, agrémentée d’une terrasse ensoleillée, qui nous replonge au temps du Haut Moyen Age, il y a plus de 1000 ans.
Chaque élément de la taverne concourt à immerger le public dans l’ambiance typique d’un repas médiéval : l’architecture même de l’édifice, le mobilier, l’éclairage, les couverts forgés d’inspiration médiévale…

Prestations

Tartes, tourtes et « pastés », salés ou sucrés, plats en sauces sont réalisés d’après l’interprétation de recettes issues de différents réceptaires culinaires d’époque et cuisinés avec des produits locaux, en circuit court et majoritairement bio.

Les boissons accompagnant ces plats sont également historiques (hypocras, moretum, sauget, hydromel…) mais vous trouverez également des jus de fruits « médiévaux » (potion des chevaliers ou sang-dragon)

Nos menus

Menu découverte en 3 services (20€ par personne)
• Une entrée
• Au choix : deux plats de viande en sauce avec un légume et une céréale
• Un dessert
• Une boisson fraîche et une boisson chaude
Les menus sont actualisés chaque semaine. Le service se fait aux plats.
Menu en 3 services et animé par un artiste médiéval (29€)
Menu en 5 services, animé par un groupe local, musique festive et jonglerie (49€)

Les collations

Collations sucrées, salées, cocktails déjeunatoires ou dînatoires...
Il vous est proposé des collations médiévales spécifiques en fonction de l’heure de la journée mais en fonction de vos attentes.
Concernant les cocktails :
Les plats sont élaborés de façon à être dégustés debout en toute simplicité.
C’est un assortiment de recettes typiques mais aussi contemporaines pour tous les gouts et toutes les convictions culinaires.

Services +

Après ces dégustations, rendez-vous au jardin médiéval pour y retrouver les plantes qui ont parfumé vos plats (hysope, sauge, aneth, coriandre…).

Ou profitez pour agrémenter votre déjeuner avec des ateliers ludico-culturels ou des visites thématisées du musée et du parc. Nous sommes à votre écoute pour vous composer sur mesure une journée immersive au Musée Parc d'Arkéos !

La Taverne
4401 Rte de Tournai
59500 DOUAI